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February 21, 2014
LOS FUNCIONARIOS DE VIRGINIA ADVIERTEN A LOS CONSUMIDORES QUE NO COMAN QUESOS ELABORADOS POR ROOS FOODS DEBIDO A UN POSIBLE RIESGO A LA SALUD

Contact: Elaine J. Lidholm, VDACS, 804.786.7686;  Maribeth Brewster, VDH, 804.864.7008, maribeth.brewster@vdh.virginia.gov

Como parte de una investigación que se está llevando a cabo, los especialistas en seguridad de alimentos del Departamento de Virginia de Agricultura y Servicios al Consumidor (VDACS) y el personal de Virginia Division of Consolidated Laboratories (DCLS) han detectado Listeria monocytogenes, una bacteria que puede causar enfermedad en seres humanos, en queso elaborado por Roos Foods Inc. de Kenton, Delaware.

VDACS recomienda a los consumidores que no coman ningún producto de quesos elaborados por Roos Foods, o alimentos que hayan sido elaborados con estos quesos. Marcas producidas por Roos Foods incluyen: Santa Rosa de Lima, Amigo, Mexicana, Suyapa, La Chapina y La Purisima Crema Nica.

Hasta la fecha, Virginia no ha recibido reportes de casos de listeriosis asociados con este queso. Una infección de Listeria monocytogenes comúnmente puede presentar síntomas a corto plazo tales como fiebre alta, dolor de cabeza severo, rigidez, náusea, dolor abdominal y diarrea cuando afecta a personas sanas.  Puede causar infecciones graves y en ocasiones mortales en niños pequeños, personas de edad avanzada o débiles e individuos que tienen un sistema inmunológico debilitado.  Este organismo también es muy preocupante para mujeres embarazadas ya que puede causar abortos espontáneos, mortinatos y enfermedades neonatales.  Los síntomas de una infección de Listeria  generalmente aparecen aproximadamente 3 semanas después de estar expuesto, pero pueden aparecer tan pronto como tres días después o hasta 70 días después de estar expuesto.  

Si una persona tiene cualquiera de los síntomas anteriormente mencionados y ha consumido queso de Roos Foods, debe acudir a su prestador de atención médica.

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